Opis
Global G-2951138 zestaw 5 noży kuchennych G-2/G-9/GS-5/GS-11/GS-38 – CROMOVA 18 Global G-2951138 to wszechstronny zestaw 5 japońskich noży kuchennych, dobranych tak, aby umożliwić wykonywanie większości codziennych prac podczas przygotowywania posiłków. W komplecie znajduje się nóż szefa kuchni, nóż do pieczywa, nóż do warzyw, elastyczny nóż uniwersalny oraz niewielki nóż do obierania. Taki zestaw pozwala sprawnie kroić mięso, ryby, warzywa, owoce i pieczywo, a także wykonywać bardziej precyzyjne prace. Noże należą do klasycznej linii Global Classic, której charakterystycznymi elementami są smukłe ostrza, metalowe rękojeści z punktowymi wgłębieniami oraz minimalistyczne japońskie wzornictwo. To komplet odpowiedni zarówno do kuchni domowej, jak i dla osób poszukujących bardziej profesjonalnego zestawu noży. 5 noży do najważniejszych prac kuchennych W skład zestawu Global G-2951138 wchodzą: Global G-2 – nóż szefa kuchni 20 cm – podstawowy, uniwersalny nóż do siekania, krojenia i porcjowania warzyw, owoców, ryb oraz mięsa bez kości, Global G-9 – nóż do pieczywa 22 cm – długie, ząbkowane ostrze do chleba, bułek, bagietek i innych wypieków, Global GS-5 – nóż do warzyw 14 cm – szeroka klinga do krojenia, siekania i szatkowania warzyw, Global GS-11 – elastyczny nóż uniwersalny 15 cm – smukłe i elastyczne ostrze do precyzyjnego krojenia oraz pracy z mięsem i rybami, Global GS-38 – nóż do obierania 9 cm – kompaktowy model do obierania, oczyszczania oraz precyzyjnego przygotowywania niewielkich warzyw i owoców. Dobór różnych profili i długości ostrzy sprawia, że zamiast używać jednego noża do wszystkich produktów, można łatwo dopasować odpowiednie narzędzie do konkretnego zadania. Ostrza ze stali CROMOVA 18 Noże wykonano z opracowanej dla marki Global stali nierdzewnej CROMOVA 18. Ostrza osiągają twardość około 56–58 HRC, dzięki czemu zapewniają dobre połączenie ostrości, trwałości krawędzi tnącej i odporności wymaganej podczas codziennego użytkowania. Metalowe rękojeści z charakterystycznym wzorem czarnych punktów zapewniają pewny chwyt i nadają całemu kompletowi rozpoznawalny wygląd Global. Odpowiednie wyważenie noży ułatwia kontrolowanie klingi zarówno podczas szybkiego siekania, jak i wykonywania dokładniejszych cięć. Do czego można używać zestawu Global G-2951138? krojenia i siekania warzyw, przygotowywania owoców i ziół, krojenia chleba, bagietek i innych wypieków, porcjowania mięsa bez kości, przygotowywania ryb, obierania warzyw i owoców, oczyszczania niewielkich składników, wykonywania cienkich i precyzyjnych cięć, codziennego przygotowywania różnorodnych potraw. Najważniejsze cechy zestaw 5 japońskich noży kuchennych Global model zestawu G-2951138 w komplecie modele G-2, G-9, GS-5, GS-11 i GS-38 nóż szefa kuchni 20 cm nóż do pieczywa 22 cm nóż do warzyw 14 cm elastyczny nóż uniwersalny 15 cm nóż do obierania 9 cm ostrza wykonane ze stali CROMOVA 18 twardość 56–58 HRC różne profile kling dopasowane do konkretnych zadań charakterystyczne metalowe rękojeści Global odpowiedni do warzyw, owoców, pieczywa, ryb i mięsa bez kości wyprodukowano w Japonii. Dane techniczne Rodzaj: zestaw noży kuchennych Liczba noży: 5 Seria: Global Classic Materiał ostrzy: stal nierdzewna CROMOVA 18 Twardość ostrzy: 56–58 HRC Materiał rękojeści: stal nierdzewna Kraj produkcji: Japonia Marka: Global Model zestawu: G-2951138 Zawartość zestawu: G-2 – nóż szefa kuchni 20 cm G-9 – nóż do pieczywa 22 cm GS-5 – nóż do warzyw 14 cm GS-11 – elastyczny nóż uniwersalny 15 cm GS-38 – nóż do obierania 9 cm. Jak dbać o noże Global? Noże Global najlepiej myć ręcznie przy użyciu łagodnego detergentu, a następnie dokładnie osuszać. Do krojenia zalecane są deski drewniane lub wykonane z odpowiedniego tworzywa. Należy unikać szkła, kamienia, ceramiki i metalu, ponieważ twarde powierzchnie przyspieszają zużywanie krawędzi tnącej. Gładkie ostrza można regularnie podtrzymywać za pomocą odpowiednich ostrzałek Global, systemu MinoSharp lub kamieni wodnych. Ząbkowany nóż G-9 wymaga innego sposobu ostrzenia niż modele z gładką krawędzią. Noży z zestawu nie należy używać do rąbania kości ani przecinania zamrożonych produktów. Global to japońska marka noży kuchennych, której charakterystyczną formę stworzył Komin Yamada w 1985 roku. Projekt od początku odchodził od tradycyjnego wyglądu noża z drewnianą rękojeścią i masywną konstrukcją. Zamiast tego postawiono na stal, niewielką masę, odpowiednie wyważenie oraz minimalistyczną formę. Znakiem rozpoznawczym Global stały się stalowe rękojeści z charakterystycznym wzorem punktowych wgłębień. Ich wygląd jest bezpośrednio związany z funkcją – powierzchnia pomaga uzyskać pewniejszy chwyt, a wewnętrzne wypełnienie rękojeści umożliwia odpowiednie zbalansowanie noża. Nóż szefa kuchni 20 cm doskonale pokazuje filozofię marki Global. Jest lekki, szeroki, precyzyjny i wszechstronny, dzięki czemu zamiast specjalizować się w jednym zadaniu może towarzyszyć kucharzowi przez znaczną