Mcusta Zanmai - Supreme Hammered - Nóż Szefa 21 cm

Mcusta Zanmai Supreme Hammered – nóż szefa kuchni 21 cm VG-10 Mcusta Zanmai Supreme Hammered 21 cm to wysokiej klasy japoński nóż szefa kuchni, stworzony do najważniejszych i najczęściej wykonywanych prac na desce. Długie, odpowiednio wyprofilowane ostrze sprawdzi się podczas krojenia mięsa, porcjowania ryb, siekania warzyw i ziół, plastrowania oraz przygotowywania większych produktów. Długość ostrza 21 cm zapewnia bardzo dobry kompromis pomiędzy dużą powierzchnią roboczą a kontrolą nad nożem. To rozmiar, który świetnie sprawdza się zarówno w wymagającej kuchni domowej, jak i podczas intensywnej pracy. 33-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10 Sercem noża jest rdzeń z japońskiej stali VG-10, otoczony warstwami stali tworzącymi łącznie 33-warstwową konstrukcję klingi. Ostrze osiąga twardość około 61 HRC ±1, dzięki czemu może być bardzo precyzyjnie naostrzone i długo zachowuje dobre właściwości tnące. Charakterystyczny wzór wielowarstwowej stali uzupełnia młotkowane wykończenie powierzchni klingi. To właśnie połączenie dekoracyjnego damasceńskiego rysunku i nieregularnej, młotkowanej faktury nadaje kolekcji Supreme Hammered jej rozpoznawalny wygląd. Nóż szefa 21 cm – do czego sprawdzi się najlepiej? Klasyczna geometria noża szefa kuchni pozwala wykorzystywać jedno ostrze do bardzo szerokiego zakresu zadań. Długość 21 cm dobrze sprawdzi się przy krojeniu i porcjowaniu mięsa bez kości, plastrowaniu większych kawałków, przygotowywaniu ryb, siekaniu cebuli i ziół, krojeniu warzyw oraz owoców. Wyprofilowana krawędź tnąca umożliwia również wygodne siekanie ruchem kołyskowym. Szeroka na 4,6 cm klinga zapewnia odpowiednią przestrzeń dla dłoni podczas pracy na desce i pozwala wygodnie przenosić pokrojone składniki. Supreme Hammered – japońskie ostrze i eleganckie wykończenie Nóż przyciąga uwagę nie tylko parametrami. Czerwone laminowane drewno Pakka Wood, młotkowana powierzchnia klingi i widoczny układ warstw stali tworzą bardzo charakterystyczne połączenie tradycyjnej stylistyki japońskich noży z nowoczesnym wykonaniem. Przy długości całkowitej 35,4 cm nóż waży około 203 g, dzięki czemu ma wyczuwalną, solidną konstrukcję. Dwustronny, symetryczny szlif sprawia natomiast, że może być wygodnie używany zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne. Najważniejsze cechy produktu: japoński nóż szefa kuchni Mcusta Zanmai Supreme Hammered długość ostrza: 21 cm 33-warstwowa konstrukcja klingi rdzeń ze stali VG-10 twardość: 61 HRC ±1 efektowne młotkowane wykończenie rękojeść z czerwonego laminowanego Pakka Wood długość całkowita: 35,4 cm szerokość klingi: 4,6 cm grubość klingi: 2,5 mm szlif: dwustronny, symetryczny waga: około 203 g przeznaczony do mięsa, ryb, warzyw, owoców, ziół i większości codziennych prac kuchennych Jeden z najważniejszych noży w kuchni Nóż szefa kuchni 21 cm jest podstawą dobrze skompletowanego zestawu noży. Odpowiednia długość pozwala sprawnie pracować również z większymi produktami, a profil ostrza daje znacznie większą uniwersalność niż w przypadku krótkich noży specjalistycznych. Mcusta Zanmai Supreme Hammered będzie szczególnie dobrym wyborem dla osób, które chcą kupić jeden wysokiej klasy japoński nóż do większości codziennych zadań, a jednocześnie zależy im na efektownym wykonaniu i wysokiej jakości stali. Mcusta Zanmai – japońskie noże z Seki Mcusta Zanmai to japońska marka związana z miastem Seki, słynącym z wielowiekowej tradycji wytwarzania ostrzy. Noże marki łączą doświadczenie japońskiego rzemiosła z nowoczesnymi metodami produkcji oraz wysokiej jakości stalami. Seria Supreme Hammered wyróżnia się połączeniem wielowarstwowych kling z rdzeniem VG-10, młotkowanego wykończenia oraz eleganckich rękojeści z Pakka Wood. To noże stworzone zarówno do efektywnej pracy, jak i dla osób, które doceniają japońskie wzornictwo i kunszt wykonania.