Mcusta Zanmai - Splash Damascus - Nóż Santoku 18 cm

Mcusta Zanmai Splash Damascus – nóż Santoku 18 cm VG-10 Mcusta Zanmai Splash Damascus Santoku 18 cm to wysokiej klasy japoński nóż kuchenny do mięsa, ryb i warzyw, który łączy uniwersalność klasycznego Santoku z wyjątkowo efektownym, 33-warstwowym ostrzem damasceńskim. To świetny wybór dla osób, które szukają jednego wszechstronnego noża do codziennego gotowania, ale jednocześnie oczekują ponadprzeciętnej jakości wykonania i japońskiego charakteru. Ostrze o długości 18 cm jest krótsze i szersze niż w klasycznym nożu szefa kuchni. Dzięki temu Santoku jest bardzo zwrotny, zapewnia świetną kontrolę podczas krojenia i znakomicie sprawdza się przy siekaniu, szatkowaniu, plastrowaniu oraz porcjowaniu. Santoku – japoński nóż do mięsa, ryb i warzyw Nazwa Santoku kojarzona jest z jego wszechstronnym zastosowaniem. Ten typ noża świetnie radzi sobie z trzema podstawowymi grupami produktów: mięsem, rybami i warzywami. Szeroka klinga o wysokości 4,5 cm zapewnia dużo miejsca dla dłoni podczas pracy na desce. Można również wykorzystać jej powierzchnię do wygodnego zebrania i przeniesienia posiekanych warzyw czy ziół. Długość 18 cm sprawia natomiast, że nóż jest bardzo poręczny. Dla wielu użytkowników Santoku będzie wygodniejszy od dużego noża szefa 21–24 cm, szczególnie podczas codziennego przygotowywania warzyw i mniejszych produktów. Splash Damascus – 33 warstwy stali i rdzeń VG-10 Najbardziej charakterystycznym elementem tego modelu jest efektowne 33-warstwowe ostrze damasceńskie z rdzeniem ze stali VG-10. Nieregularny, falisty rysunek stali przypominający rozpryskującą się wodę nadaje kolekcji Splash jej wyjątkowy wygląd. Rdzeń ze stali VG-10 odpowiada za właściwości krawędzi tnącej. Twardość około 61 HRC ±1 pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź i długo utrzymywać jej dobre właściwości tnące. To nóż, w którym damasceńskie wykończenie nie jest jedynie ozdobą – pod efektowną powierzchnią znajduje się pełnoprawne, precyzyjne japońskie ostrze. Klinga o grubości zaledwie 1,8 mm Przy długości 18 cm ostrze ma tylko 1,8 mm grubości. Smukła geometria zmniejsza opór podczas krojenia, dzięki czemu nóż płynnie przechodzi przez warzywa, mięso czy ryby, zamiast nadmiernie je rozpychać. Cały Santoku waży około 154 g, dlatego pozostaje lekki i bardzo łatwy do kontrolowania. Dwustronny, symetryczny szlif sprawia natomiast, że jest wygodny w codziennym użytkowaniu i nie wymaga przyzwyczajenia typowego dla tradycyjnych japońskich noży ostrzonych jednostronnie. Najważniejsze cechy produktu: japoński nóż Santoku Mcusta Zanmai Splash Damascus uniwersalne ostrze do mięsa, ryb i warzyw długość ostrza: 18 cm 33-warstwowa stal damasceńska rdzeń ostrza z wysokiej jakości stali VG-10 twardość: 61 HRC ±1 bardzo cienka klinga: 1,8 mm szerokość klingi: 4,5 cm dwustronny, symetryczny szlif rękojeść wykonana z Pakka Wood długość całkowita: 32,5 cm waga: około 154 g doskonały do krojenia, siekania, szatkowania, plastrowania i porcjowania szeroka klinga ułatwiająca pracę na desce i przenoszenie pokrojonych składników charakterystyczny wzór Splash Damascus Nasza rekomendacja – jeden z najbardziej uniwersalnych japońskich noży Mcusta Zanmai Splash Damascus Santoku 18 cm polecamy osobom, które chcą kupić jeden naprawdę dobry japoński nóż do większości codziennych zadań. Rozmiar 18 cm jest bardzo wygodny, szeroka klinga świetnie sprawdza się podczas pracy na desce, a grubość zaledwie 1,8 mm daje precyzję cięcia charakterystyczną dla wysokiej klasy japońskich noży. To również znakomity wybór dla kogoś, kto uważa klasyczny nóż szefa 21–24 cm za zbyt duży. Santoku jest krótszy, lżejszy i bardzo zwrotny, a jednocześnie bez problemu radzi sobie z większością produktów przygotowywanych każdego dnia. Mcusta Zanmai – japońskie noże z Seki Mcusta Zanmai to japońska marka związana z miastem Seki, jednym z najbardziej znanych ośrodków produkcji ostrzy w Japonii. Łączy tradycję japońskiego nożownictwa z nowoczesnymi technologiami produkcji, wysokiej jakości stalami i dopracowanym wzornictwem. Kolekcja Splash Damascus należy do najbardziej charakterystycznych wizualnie serii marki. 33-warstwowa klinga, rdzeń VG-10, smukła geometria i efektowny damasceński wzór sprawiają, że Santoku 18 cm jest zarówno świetnym narzędziem do codziennego gotowania, jak i nożem, który od razu zwraca uwagę swoim wykonaniem.