Mcusta Zanmai - Splash Damascus - Nóż uniwersalny 11 cm

Mcusta Zanmai Splash Damascus – nóż uniwersalny 11 cm VG-10 Mcusta Zanmai Splash Damascus 11 cm to kompaktowy japoński nóż uniwersalny do precyzyjnych prac kuchennych. Krótkie i wyjątkowo cienkie ostrze zapewnia bardzo dobrą kontrolę podczas obierania, oczyszczania i krojenia warzyw oraz owoców, usuwania pestek i gniazd nasiennych, a także przygotowywania niewielkich składników. To model, po który warto sięgnąć wszędzie tam, gdzie duży nóż szefa lub Santoku jest po prostu zbyt długi. Ostrze 11 cm daje dużą swobodę ruchu, a dzięki niewielkiej wadze nóż świetnie sprawdza się również przy bardziej precyzyjnych i wymagających dokładności zadaniach. Mały nóż do precyzyjnego krojenia i obierania Klinga o długości 11 cm i szerokości 2,6 cm jest nieco szersza niż w typowych nożach do obierania. Dzięki temu Mcusta Zanmai Splash łączy precyzję małego noża z większą uniwersalnością. Świetnie sprawdzi się przy jabłkach, cytrusach, pomidorach, papryce, pieczarkach, cebuli, czosnku czy niewielkich warzywach, a także przy oczyszczaniu i porcjowaniu małych kawałków mięsa oraz ryb. Ostry czubek ułatwia wykonywanie dokładnych nacięć i usuwanie niepożądanych fragmentów produktów. Splash Damascus – 33-warstwowa stal z rdzeniem VG-10 Ostrze wykonano w 33-warstwowej konstrukcji z rdzeniem ze stali VG-10. Charakterystyczny dla kolekcji Splash Damascus falisty rysunek stali nadaje niewielkiej klindze wyjątkowo efektowny wygląd. Twardość na poziomie około 61 HRC ±1 pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą i dobrze utrzymywać jej właściwości przy prawidłowym użytkowaniu. Nóż posiada dwustronny, symetryczny szlif, dlatego może być komfortowo używany zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne. Klinga 1,5 mm i tylko 78 g Jedną z największych zalet tego modelu jest jego smukłość. Klinga ma zaledwie 1,5 mm grubości, dzięki czemu podczas krojenia stawia bardzo niewielki opór i pozwala wykonywać czyste, precyzyjne cięcia. Cały nóż waży tylko około 78 g. Jest lekki, zwrotny i łatwy do kontrolowania nawet podczas wykonywania drobnych prac bezpośrednio w dłoni. Elegancka rękojeść z Pakka Wood dopełnia charakterystycznego wyglądu kolekcji i dobrze komponuje się z damasceńskim ostrzem. Najważniejsze cechy produktu: japoński nóż uniwersalny Mcusta Zanmai Splash Damascus długość ostrza: 11 cm idealny do obierania, krojenia i oczyszczania warzyw oraz owoców sprawdzi się również przy niewielkich kawałkach mięsa i ryb 33-warstwowa stal damasceńska rdzeń ostrza ze stali VG-10 twardość: 61 HRC ±1 wyjątkowo cienka klinga: 1,5 mm szerokość klingi: 2,6 cm dwustronny, symetryczny szlif rękojeść wykonana z Pakka Wood długość całkowita: 23,4 cm bardzo niska waga: około 78 g Nasza rekomendacja – precyzyjny partner dużego noża szefa Mcusta Zanmai Splash Damascus 11 cm polecamy jako mały nóż do zadań, przy których liczy się przede wszystkim kontrola i dokładność. Jest doskonałym uzupełnieniem noża szefa 21 lub 24 cm albo Santoku 18 cm – zamiast próbować wykonywać drobne prace dużą klingą, można sięgnąć po lekkie i znacznie bardziej poręczne ostrze. Połączenie 11 cm długości, zaledwie 1,5 mm grubości i 78 g wagi sprawia, że to jeden z najbardziej precyzyjnych i zwrotnych modeli w kolekcji Splash Damascus. Mcusta Zanmai – japońskie noże z Seki Mcusta Zanmai to japońska marka związana z miastem Seki, jednym z najbardziej cenionych ośrodków produkcji ostrzy w Japonii. Marka łączy tradycję japońskiego nożownictwa z nowoczesnymi metodami produkcji, wysokiej jakości stalami oraz dopracowanym wzornictwem. Seria Splash Damascus wyróżnia się efektownymi 33-warstwowymi ostrzami z rdzeniem VG-10. Wersja 11 cm przenosi charakterystyczne cechy kolekcji do niewielkiego, niezwykle poręcznego noża stworzonego przede wszystkim do precyzyjnego krojenia i codziennych drobnych prac kuchennych.