Opis
Tojiro Flash – nóż uniwersalny 15 cm VG-10 Tojiro Flash 15 cm to poręczny i wszechstronny japoński nóż uniwersalny, przeznaczony do precyzyjnej pracy z produktami małej i średniej wielkości. Ostrze o długości 15 cm sprawdzi się podczas krojenia warzyw i owoców, plastrowania, obierania oraz przygotowywania niewielkich porcji mięsa czy ryb. To praktyczny wybór dla osób, dla których klasyczny nóż szefa jest zbyt duży. Smukła klinga zapewnia dobrą kontrolę podczas krojenia cytrusów, pomidorów, rzodkiewek, marchwi, cebuli, ziół czy niewielkich kawałków pieczywa. 63-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10 Klinga posiada 63-warstwową konstrukcję z rdzeniem ze stali VG-10. Wielowarstwowa budowa tworzy na jej powierzchni charakterystyczny dekoracyjny rysunek, będący jednym z najbardziej rozpoznawalnych elementów kolekcji Tojiro Flash. Rdzeń o twardości około 60 HRC ±1 pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą oraz długo utrzymywać jej właściwości przy prawidłowym użytkowaniu i pielęgnacji. Uniwersalny nóż do warzyw, owoców i codziennych prac Nóż uniwersalny Tojiro Flash 15 cm wypełnia przestrzeń pomiędzy niewielkim nożem do obierania a większym nożem szefa kuchni. Dzięki temu świetnie nadaje się do wielu codziennych zadań, takich jak: krojenie warzyw i owoców, plastrowanie pomidorów, cytrusów i innych produktów, krojenie marchwi, rzodkiewek czy cebuli, siekanie ziół i drobniejszych składników, przygotowywanie niewielkich porcji mięsa i ryb, krojenie małych bułek i kanapek, precyzyjne prace, przy których duży nóż jest niewygodny. Długość 15 cm zapewnia dobry kompromis pomiędzy zasięgiem ostrza a precyzją prowadzenia noża. Smukła klinga 15 cm Ostrze ma 15 cm długości i 2,3 cm szerokości, dzięki czemu nóż jest wyraźnie smuklejszy od klasycznego noża szefa. Taka konstrukcja ułatwia wykonywanie precyzyjnych cięć i swobodne manewrowanie pomiędzy mniejszymi produktami. Przy długości całkowitej 27,1 cm oraz wadze około 140 g model pozostaje poręczny i wygodny podczas codziennego przygotowywania posiłków. Najważniejsze cechy japoński nóż uniwersalny długość ostrza: 15 cm do warzyw, owoców, ziół, mięsa i ryb do krojenia, plastrowania i precyzyjnych prac kuchennych 63-warstwowa konstrukcja klingi rdzeń ze stali VG-10 twardość: 60 HRC ±1 długość całkowita: 27,1 cm szerokość klingi: 2,3 cm grubość klingi: około 2 mm waga: około 140 g charakterystyczny wielowarstwowy rysunek ostrza Tojiro Flash 15 cm – poręczna alternatywa dla dużego noża Tojiro Flash 15 cm sprawdzi się jako jeden z najczęściej używanych noży w kuchni. Jest większy i bardziej uniwersalny od typowego noża do obierania, a jednocześnie znacznie bardziej poręczny od dużego noża szefa. To dobry wybór dla osób szukających japońskiego noża uniwersalnego do warzyw, owoców i codziennego przygotowywania mniejszych produktów. Tojiro – japoński producent noży kuchennych Tojiro to japoński producent specjalizujący się w tworzeniu noży kuchennych, łączących tradycje japońskiego nożownictwa ze współczesnymi materiałami i technologiami produkcji. Marka oferuje zarówno noże przeznaczone do codziennego gotowania, jak i bardziej zaawansowane serie dla wymagających użytkowników oraz profesjonalnej gastronomii. Flash należy do charakterystycznych kolekcji Tojiro, wyróżniających się wielowarstwową konstrukcją klingi i rdzeniem ze stali VG-10.