Opis
Tojiro DP3 – nóż do obierania 9 cm VG-10 Tojiro DP3 9 cm to kompaktowy japoński nóż do obierania, stworzony do precyzyjnej pracy z warzywami, owocami i niewielkimi składnikami. Krótkie, smukłe ostrze zapewnia bardzo dobrą kontrolę nad cięciem, dzięki czemu nóż świetnie sprawdza się podczas obierania, oczyszczania, wykrawania i drobnego krojenia. Ostrze o długości 9 cm jest szczególnie wygodne podczas prac wykonywanych w dłoni, gdzie większy nóż kuchenny byłby nieporęczny. 3-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10 Klinga ma 3-warstwową konstrukcję z rdzeniem ze stali VG-10. Taka budowa łączy wysokiej jakości stal rdzenia odpowiedzialną za właściwości krawędzi tnącej z zewnętrznymi warstwami tworzącymi trwałą konstrukcję ostrza. Twardość na poziomie około 60 HRC ±1 pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą, która przy odpowiednim użytkowaniu długo zachowuje swoje właściwości. Precyzyjny nóż do warzyw i owoców Niewielkie rozmiary i ostry czubek sprawiają, że Tojiro DP3 9 cm doskonale nadaje się do zadań wymagających dokładności. Można wykorzystać go między innymi do: obierania warzyw i owoców, oczyszczania i wykrawania niedoskonałości, usuwania gniazd nasiennych, krojenia czosnku, szalotki i niewielkich warzyw, przygotowywania dekoracji z owoców i warzyw, precyzyjnego porcjowania małych składników. Zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie dokładnych nacięć oraz pracę w trudno dostępnych miejscach. Kompaktowa i lekka konstrukcja Klinga ma 9 cm długości, 2,3 cm szerokości oraz około 1,8 mm grubości. Cały nóż mierzy 21 cm, dzięki czemu pozostaje wygodny zarówno podczas pracy na desce, jak i obierania produktów trzymanych w dłoni. Waga wynosząca około 50 g sprawia, że nóż jest lekki i łatwy w prowadzeniu podczas precyzyjnych czynności kuchennych. Najważniejsze cechy japoński nóż do obierania do warzyw, owoców i niewielkich produktów do obierania, oczyszczania, wykrawania i precyzyjnego krojenia długość ostrza: 9 cm 3-warstwowa konstrukcja klingi rdzeń ze stali VG-10 twardość: 60 HRC ±1 długość całkowita: 21 cm szerokość klingi: 2,3 cm grubość klingi: około 1,8 mm waga: około 50 g Tojiro DP3 9 cm – mały nóż do precyzyjnych zadań Tojiro DP3 9 cm jest praktycznym uzupełnieniem większego noża szefa lub Santoku. Niewielka klinga zapewnia kontrolę potrzebną przy obieraniu i dokładnej obróbce składników, a rdzeń VG-10 oraz twardość około 60 HRC sprawiają, że jest to pełnoprawny japoński nóż kuchenny, a nie tylko pomocnicze narzędzie. Tojiro – japoński producent noży kuchennych Tojiro to japoński producent specjalizujący się w tworzeniu noży kuchennych, łączących tradycje japońskiego nożownictwa ze współczesnymi materiałami i technologiami produkcji. Marka oferuje zarówno noże do codziennego gotowania, jak i bardziej zaawansowane modele dla wymagających użytkowników oraz profesjonalnej gastronomii. Seria DP3 wykorzystuje 3-warstwową konstrukcję ostrza z rdzeniem VG-10, zapewniającą połączenie wysokiej ostrości, trwałości i praktyczności w codziennej pracy.