Opis
Tojiro DP3 – nóż do pieczywa 21,5 cm VG-10 Tojiro DP3 21,5 cm to japoński nóż do pieczywa z ząbkowanym ostrzem, przeznaczony do wygodnego krojenia chleba, bułek, bagietek i innych wypieków. Długa klinga pozwala prowadzić nóż płynnym ruchem przez cały bochenek, a ząbkowana krawędź skutecznie przecina chrupiącą, twardą skórkę bez nadmiernego zgniatania miękkiego wnętrza. Długość ostrza 21,5 cm sprawia, że jest to uniwersalny rozmiar odpowiedni zarówno do codziennego pieczywa, jak i większych bochenków chleba. Ząbkowane ostrze z rdzeniem VG-10 Klinga ma 3-warstwową konstrukcję z rdzeniem ze stali VG-10. Zastosowanie wysokiej jakości stali pozwala uzyskać trwałą krawędź tnącą, a twardość około 60 HRC ±1 sprzyja długiemu zachowaniu właściwości ostrza. Charakterystyczne ząbkowanie umożliwia rozpoczęcie cięcia twardej skórki bez konieczności mocnego dociskania noża. Dzięki temu można łatwiej uzyskać równe kromki, zachowując strukturę pieczywa. Nóż do chleba, bułek i bagietek Tojiro DP3 został zaprojektowany przede wszystkim do pieczywa, ale ząbkowana klinga sprawdzi się również przy innych produktach mających twardszą powierzchnię i delikatne wnętrze. Nóż dobrze nadaje się do: krojenia chleba na równe kromki, dużych i domowych bochenków, bagietek i bułek, pieczywa z grubą, chrupiącą skórką, miękkiego pieczywa bez jego nadmiernego zgniatania, krojenia ciast i wypieków wymagających ząbkowanego ostrza. Długa klinga ogranicza konieczność wykonywania wielu krótkich ruchów, co ułatwia uzyskanie równego cięcia. Klinga o długości 21,5 cm Ostrze ma 21,5 cm długości oraz 3,3 cm szerokości, dzięki czemu zapewnia odpowiedni zasięg podczas krojenia większego pieczywa. Cały nóż mierzy 35 cm, a jego waga wynosi około 180 g. Grubość klingi około 2,4 mm oraz klasyczna konstrukcja rękojeści serii DP3 tworzą solidny nóż przeznaczony do regularnego użytkowania w kuchni. Najważniejsze cechy japoński nóż do pieczywa ząbkowana krawędź tnąca do chleba, bułek, bagietek i innych wypieków długość ostrza: 21,5 cm 3-warstwowa konstrukcja klingi rdzeń ze stali VG-10 twardość: 60 HRC ±1 długość całkowita: 35 cm szerokość klingi: 3,3 cm grubość klingi: około 2,4 mm waga: około 180 g Tojiro DP3 21,5 cm – japoński nóż do chleba Tojiro DP3 21,5 cm łączy długą klingę, ząbkowaną krawędź oraz rdzeń ze stali VG-10. Konstrukcja została dopasowana do specyfiki krojenia pieczywa – ząbki łatwo rozpoczynają cięcie skórki, a odpowiednia długość ostrza pozwala wygodnie porcjować nawet większe bochenki. To praktyczny nóż do chleba zarówno do codziennego użytku domowego, jak i bardziej intensywnej pracy. Tojiro – japoński producent noży kuchennych Tojiro to japoński producent specjalizujący się w tworzeniu noży kuchennych, łączących tradycje japońskiego nożownictwa ze współczesnymi materiałami i technologiami produkcji. Marka oferuje zarówno uniwersalne noże do codziennego gotowania, jak i specjalistyczne modele dla wymagających użytkowników oraz profesjonalnej gastronomii. Seria DP3 wykorzystuje 3-warstwową konstrukcję ostrza z rdzeniem VG-10, charakterystyczną dla wielu cenionych noży kuchennych Tojiro.