Opis
Barwnik żelowy kremów, masy, ciastaMarka: WiltonKolor: pomarańczow /orangePojemność: 28,3gPomarańczowy barwnik w żelu marki Wilton to wydajny i łatwy w użyciu produkt, który nada Twoim deserom intensywny kolor. Jego największą zaletą jest gęsta, żelowa formuła – dzięki niej barwnik nie rozrzedza kremów, mas ani lukru pozwalając na swobodne i precyzyjne dekorowanie domowych wyrobów.
Właściwości i zastosowanie:
➔ Wysoko skoncentrowany żel pozwala uzyskać intensywny kolor już przy użyciu minimalnej ilości (dozowanie wykałaczką).➔ Nie wpływa na gęstość masy cukrowej, marcepanu, makaroników oraz mas na bazie białek. ➔ Masy cukrowe nie zostaną rozrzedzone przy użyciu barwnika w żelu i idealnie się on połączy bez żadnych grudek ani plam w masie.➔ Doskonale łączy się z kremami na bazie mascarpone, kremem maślanym i śmietanowym, przeznaczonymi do dekoracji, przekładania ciast, tortów oraz babeczek. Należy pamiętać, że różne masy potrzebują innej ilości barwnika.➔ Należy przyszykować tyle masy w danym kolorze, żeby wystarczyło na pokrycie całego ciasta/tortu, ponieważ trudno jest ponownie uzyskać ten sam odcień.
Wskazówka: Aby uzyskać idealny kolor tynku maślanego, dodaj barwnik, wymieszaj masę i odstaw ją na kilkanaście minut. Tłuszcz potrzebuje chwili, aby w pełni uwolnić pigment, dzięki czemu kolor ściemnieje, nasyci się i naturalnie odpowietrzy przed nałożeniem na tort.
Dlaczego warto:
✔ Precyzyjny wybór odcienia – od jasnego po głęboki i nasycony pomarańcz. Warto zacząć od minimalnej ilości i stopniowo dodawać produkt. Przy stabilnych kremach (np. na bazie śmietanki lub mascarpone), których nie należy zbyt długo miksować, poziom nasycenia najlepiej przetestować wcześniej na małej, odłożonej porcji masy. Przy każdym barwieniu należy użyć nowej wykałaczki, żeby masa lukrowa nie dostała się do pojemnika z barwnikiem.✔ Szeroka paleta dostępnych kolorów, łączonych ze sobą, pozwoli stworzyć praktycznie każdy, dostosowany do indywidualnych potrzeb, kolor i odcień.✔ Wysoka wydajność – po użyciu szczelnie zamykasz słoiczek i przechowujesz w suchym, chłodnym oraz zaciemnionym miejscu (np. w szafce kuchennej) do kolejnego wypieku.
🎃 Halloweenowe dekoracje i pomysły z pomarańczowym barwnikiem w użyciu:
➤ Kremy w halloweenowym stylu do stabilnego szprycowania i dekorowania babeczek oraz ciasteczek w kształcie dyń.
➤ Barwienie masy cukrowej na intensywny kolor, niezbędny do lepienia przestrzennych figurek (m.in. dyń czy potworków).
➤ Odwzorowanie naturalnych barw jesiennych liści na maślanych tynkach i przełamanych kolorystycznie makaronikach.
Po otwarciu pojemniczek z barwnikiem można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Składniki: syrop glukozowy, cukier, substancja utrzymująca wilgoć: glicerol E422, woda, barwniki: E110; skrobia, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy (E330), cytryniany sodu (E331); zagęszczacz (agar E406), środek konserwujący: sorbinian potasu E202, benzoesan sodu E211.
Może zawierać mleko, soję, pszenicę, orzeszki ziemne, orzechy, ryby, skorupiaki, seler, gorczycę, sezam i mięczaki.
Maksymalne dozowanie: 0,07g /100gBarwnik E110 może mieć negatywny wpływ na uwagę i skupienie u dzieci.