Opis
Global nóż do obierania 8 cm Global nóż do obierania 8 cm to niewielki i wyjątkowo lekki japoński nóż kuchenny przeznaczony do precyzyjnego przygotowywania warzyw i owoców. Krótkie, smukłe ostrze zapewnia bardzo dobrą kontrolę nad każdym ruchem, dlatego nóż świetnie sprawdza się podczas obierania, oczyszczania, wykrawania oraz wykonywania drobnych i dokładnych cięć. Klinga o długości 8 cm jest wąska i ma zaledwie 1,1 mm grubości. Dzięki temu nóż dobrze radzi sobie z pracami, przy których duże ostrze byłoby niewygodne – można wykorzystać go do szypułkowania truskawek, usuwania oczek z ziemniaków, oczyszczania niewielkich warzyw, przygotowywania krewetek czy dekoracyjnego nacinania produktów. Cały nóż waży około 60 g, dlatego jest bardzo poręczny i łatwy do kontrolowania. Charakterystyczna dla tego modelu płaska, stalowa rękojeść dobrze współgra z niewielką klingą i pozwala precyzyjnie prowadzić ostrze podczas pracy. Najważniejsze cechy: typ: nóż do obierania do warzyw i owoców do obierania, oczyszczania i precyzyjnego wykrawania odpowiedni do drobnych prac wymagających dokładności krótka i bardzo smukła klinga ostry czubek ułatwiający precyzyjne nacinanie ostrze ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 twardość: 56–58 HRC długość ostrza: 8 cm długość całkowita: 19 cm szerokość klingi: 1 cm grubość klingi: 1,1 mm szlif: dwustronny symetryczny płaska stalowa rękojeść bardzo niska waga: około 60 g Mały nóż do precyzyjnych prac kuchennych Krótkie ostrze zapewnia większą kontrolę podczas pracy z niewielkimi produktami. Nóż można wygodnie wykorzystać do obierania jabłek i ziemniaków, oczyszczania warzyw, usuwania szypułek i pestek czy wycinania niewielkich fragmentów produktów. Wąska klinga i ostry czubek sprawiają, że model dobrze nadaje się również do bardziej szczegółowych czynności, takich jak przygotowywanie dekoracji, oczyszczanie krewetek czy precyzyjne nacinanie warzyw i owoców. Smukłe ostrze ze stali CROMOVA 18 Klingę wykonano ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, charakterystycznej dla noży Global. Jej twardość wynosi 56–58 HRC, co zapewnia odpowiedni balans pomiędzy właściwościami krawędzi tnącej a możliwością późniejszego ostrzenia. Ostrze ma tylko 1,1 mm grubości i 1 cm szerokości, dlatego jest znacznie smuklejsze od klasycznych noży uniwersalnych. Dwustronny, symetryczny szlif pozwala korzystać z noża zarówno osobom prawo-, jak i leworęcznym. Lekka konstrukcja i dobra kontrola Przy wadze około 60 g jest to jeden z lekkich, precyzyjnych modeli Global. Niewielka masa ma znaczenie szczególnie podczas pracy wykonywanej w dłoni, kiedy ważna jest możliwość dokładnego kontrolowania położenia ostrza. Stalowa rękojeść posiada charakterystyczne punktowe wgłębienia, które poprawiają pewność chwytu i jednocześnie tworzą rozpoznawalną stylistykę marki. Global – japońskie noże o charakterystycznym wzornictwie Global to japońska marka noży kuchennych, której charakterystyczne wzornictwo stworzył Komin Yamada w 1985 roku. Jej znakiem rozpoznawczym stało się połączenie stalowych kling z metalowymi rękojeściami oraz charakterystycznym wzorem punktowych wgłębień. Noże Global projektowane są z myślą o połączeniu precyzji krojenia, odpowiedniego wyważenia i ergonomii w charakterystycznej, minimalistycznej formie. Global 8 cm dobrze pokazuje tę filozofię w kompaktowym wydaniu – to lekki, precyzyjny japoński nóż do obierania warzyw i owoców, który uzupełnia większe noże używane do pracy na desce.